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博多情報

そろそろ麻酔科学会が近づいてきた。

学会といえば食事。博多ではもつ鍋をお勧めしておきたい。締めはチャンポン麺で決まりである。

もうひとつ夜食にはラーメンとなる。最近は焼きラーメンやもつラーメンなどバリエーションもある。博多での特徴は替え玉システムである。大盛りラーメンではなく、食べ終わったスープに麺のみを追加してもらえる。通常50円くらいだろうか。あと麺が細いのでゆで加減は堅めがお勧めである。
by yamorimo | 2010-05-31 23:29 | その他
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